Xperia 1 VIIによるカクつき

残念ながらSoC起因のカクツキなのでクロック制御出来ないことには根本的な改善策はありません。
(root権限を取ってSoCのクロック制御が出来れば対策可能かも？)
Xperia１ VIIと同じSoC：Snapdragon 8 Eliteが搭載されているREDMAGIC 10 Proでプレイしてますがカクツキが酷くメーカーに問い合わせたところそのような旨の回答を頂きましたので。

根本的な原因はモンストの負荷がSoCに対して軽く動作クロックが伸び切らないことです。
ゲーム中にも関わらずアイドル時と同程度のクロックで動作しているので、負荷が急激に高まった瞬間ボトルネックとなり処理落ちが発生している様子。
Playストアに『CPU Monitor』というアプリがあるのでゲーム中の各コアの動作状況を表示すると一目瞭然ですよ。

REDMAGIC 10 ProにはSoCのクロックを最大で固定するモードが搭載されており、このモードでプレイするとカクツキは一切無くなるので間違い無いかと。
発熱が酷いので固定モードは使用してませんが……

余談ですが、REDMAGIC 10 Airに搭載されているSoC：Snapdragon 8 Gen3ではプチフリ起きてないんですよね～…

ネットで見た限りですが、この端末ではそういった報告が挙がっているみたいですね。
改善する場合もある内容としては、
・効果音をオフにする(サウンド処理の割り込みによる問題の可能性)
・ゲームエンハンサーを｢バランス｣から｢パフォーマンス｣に変更する
が挙がっている様です。