忍は何故爆絶クエスト並に難しいのですか？

とりあえず公式的には超究極の難易度設定は発表していません。

難易度は爆絶＞超絶＞激究極＞究極になりますが、超究極はどこに当て嵌まるか分からないのです。
個人的には爆絶≧超究極＞超絶って感じですかね?

コラボイベントにこのレベルのクエストを設定するのはあまり気乗りはしないですが、単純なゲームとしてのやり込み要素としてはしょうがないんですかね?

私のフレンドのうち8人がクリアしていました。（エクステで確認）
マルチ参加でクリアしたからやりたくないって人を入れたら10%を超えるくらいの確率ですかね?
※あくまで私の周りの確率です。

ゲームバランスというのは、だいたい裏技とかで相対的に簡単になりすぎて、面白みがなくなってしまうことを言います。
こうしたクエストは刺激を求める上級者向きで、強いては適正ガチャを引いてもらうためのものです。
今回の適正である雷禅やウリエル目当てで引きまくる人も増えるでしょう。

人によってチャレンジできる回数に限界はあるんでしょうけど
降臨中+ストックのうちで、1回クリアすればいいだけなので。
爆絶より安定しなくてもいいし、名目も特に気になりません。

そろそろ安定攻略できそうな動画をアップしてくれる人も出てくるだろうし…確率的なものは解りかねますけど玉楼クリアしてる人より少し多い。ぐらいじゃないかな