水属性

思いつくキャラはたくさん居ます。

沖田
神化は汎用性が高く、貫通ＡＤＷとロボットキラーで一部の敵には殲滅力にもなります。素の攻撃力の低さとＨＰの低さはマイナスポイントですが、そのデメリットがあっても使う機会は多いです。
また、ロボットキラーは超絶の阿修羅降臨ではそれなりの火力にもなります。

ルイ
ＡＤＷ火属性耐性と、耐久力には申し分ありません。
総合火力が低いのが難点ですが、火力は他キャラでカバーできますので、数合わせで被ダメ軽減要員としては優秀です。

クイーンバタフライ
ＡＧＢ飛行、高いステータス、そこそこ威力があり広範囲な友情と、本体性能は非常に高いです。ＳＳはおまけ程度ですが、ギミック耐性が高いので活躍できる場面は多いです。

マリー・アントワネット
神化はＡＧＢ貫通魔王キラー。素の攻撃力は低いですが、ＳＳの弱点往復はかなりのダメージが期待できます。
降臨キャラでＡＧＢ貫通、さらにキラー持ちというのは珍しいスキルセットなのでおすすめですね。

ぬらりひょん
ギミック耐性はありませんが、キラーＬ＋属性有利でイザナミ戦で活躍する局地的な爆発力を秘めています。
イザナミ一点に絞ってぬらりを狙うのであれば、イザナミもこなせて多様なダンジョンにも対応できるクイーンバタフライの方を私はおすすめいたしますが、そこはプレイヤーの趣味によるところが大きいですね。

リリス
進化は意外とダメージの高い上下レーザーを持ち、アンチワープがあるためイザナギ戦でも活躍できます。
ナギ戦に限って言えば、中ボスクシナダい対してリリスは属性不利ですが、リリスの持つ亜人キラーがクシナダに適用されるので、目も当てられないダメージになることもありませんから、私はナギ戦でリリスは重用しています。
リリスはスピードがはやく、かなり動き回ることができるのでＳＳのメテオの相性と良く、ＳＳ威力も高い部類です。

バハムートＸ
マインスイーパーを持っており、元々の攻撃力も高く、ＳＳのダメージも申し分ない高火力キャラです。
ワンウェイはガチャ限に比べれば威力は低めですが、それでも十分に使えます。
殴ってよし、砲台として使うもよし、の良モンスターです。

この辺りが降臨モンスターで抑えておきたいキャラでしょう。
もちろん毘沙門天やタケルといった超絶キャラは問答無用に協力ですが、通常の降臨キャラの中から選ばさせていただきました。
バハムートＸ以外ならば、水属性降臨キャラは超絶も目指せる性能があるので、ゲーム内で十分に補えると思いますよ。

私も似たような状態です。水のガチャ限AGBは未だに皆無で、イザナミ初クリアは特に苦労しました。
さて、超絶も含めてですが、目的別に書くと以下のようになるかと
AGB クイバタ、マリーアントワネット神、毘沙門天、ティーガー(毘沙門天との組み合わせ)
ADW 沖田神、ルイ13進化、ヤマトタケル
MS バハムートX(現在、最適と思われるクエストなし)
その他 沖田進化(対木以外のロボット)、ぬらりひょん (対イザナミ)
何のクエストかによって目指すかによって育てるモンスターを選びましょう。

私もガチャ限水属性はADWモンスターは多いのですが、AGBモンスターが少ないです。
超絶ヤマタケは強いのですが、AGBじゃないので結局AGB必須クエストでは使えずに降臨モンスターを使う事になります。
降臨モンスターでは、ADWならヤマタケ、AGBなら今は毘沙門天が一番でしょう。
超絶以外で私がお勧めするのは、ティーガです。
AGBで爆発枠、そして何よりHPが高いので安心です。

イベントキャラならヨルムンガンドですかね。
イザナミにも使えますし

私も水ガチャ限は壊滅的です。星５はカーリーのみ、星４もレヴィアタンとネルソンの２体だけしかいません。
実際にヴィシャス降臨やアスタロト降臨で主力としているのはルイ（進化）・ドラキュラ（進化・神化）・ヤマトタケルです。
スルト・ガーゴイルなどではクイバタ（神化）マリー（神化）が主力です。
これでもヴィシャス運極してスルトも５１まで上げてますヨ。

私も水属性は厳しめです。
ガチャ限は進ナポ、神ランス、神スサノオ。

今日のヴィシャスもキツくて、諦めようかと思いましたが、何とか必要数集まった感じです。
(ヴァニラだったので2体)

私の場合、イザナミはナポホストか、ソロならナポ・クイバタ・ヨルムンでいけます。
逆に、質問者様の立場で言えば、フレナポ・クイバタ・クイバタ・ヨルムン、といったパーティーでもいけると思います。
ただし、ヨルムンはタスカン必須だと思って下さい。

他によく見掛ける降臨だと、ぬらとかマリーとかですね。

私も水属性のガチャモンスターが一体もいなくて阿修羅に大苦戦してます。
私の降臨水属性モンスターの中で一番活躍してくれているのはクイバタです。
運極にするのも簡単ですし、アンチ重力と飛行でタス集めにも最適です。
闇ムラサメ、光ムラマサにも行けるのでチケット集めにも適していますよ。

マリーアントワネットとリリスもお勧めです。

マリーは貫通重力バリアと衝撃波ホーミングでかなり使いやすいです。
リリスは亜人キラーのアンチワープでSSが氷メテオなので強力です。

それと、余裕があればですが、ヤマトタケルと毘沙門天はどちらも強いですので是非狙ってみて下さい。

クイバタは持っておいて損はないと思います。　バタカスってみんなが言っているのはあくまでもPSのないクイバタ運極のことで、クイバタの性能のことではないので。

あとルイ13世、沖田も取っておくといいと思います。