どのモンスターを育てればいいんですか？

おりょうで超絶クエスト行きたいのなら、私なら以下の方法をしますね。
１、おりょうと真田幸村を同時進行に育てる

２、真田幸村を進化・タスカン・レベル極にしたら
おりょうの神化素材集めをマルチホストで行う。
※徳川慶喜を集める場合はオーブを何度も使っても構いません。
※理由は降臨クエストとなるので時間と日にちが限られて入手が困難だから。

とりあえずノーマルクエストを終わらせたいのであれば、おりょう→ヴェルダンディ→フレイヤを優先に育てれば大丈夫かと思われます。

ヴェルダンディですかね。神化タスカンすればとりあえずイザナミ降臨の戦力としてマルチで募集もありなキャラかなぁと。
ついでに阿修羅もありになります。

ヴェルでイザナミ取ったらクシナダで、同時におりょうを育てて
クシ＆おりょう　でヤマタケって流れです。

ヴェルとおりょうは優先的に育てて間違いないと思いますよ。

個人的には、おりょうを進化させます。
次いでヴェルダンディ、真田幸村と進化させながらマルチで神化素材を集めます。

ディルロッテを育てて、マルチでサポートしながら神化素材を集めるのも良いですね。
しかし、それではソロがなかなか遊びにくいですが、上級者ほどディルロッテに価値を感じるはずです。

おりょうもヴェルダンディも神化させると、アンチダメージウォール＆アンチ重力バリアを持ってるので行けるクエストの幅が広がりますよ。