そんなに絵違いキャラを弄るのってゲーム制作してる人には物凄い難しいことなの？

「獣神化できない」のではなくて、獣神化させるかさせないかの問題だと思います。開発自体はそれほど面倒ではないと思いますが、獣神化後のイラスト等を考慮するとコストが掛かるでしょうね。

絵違いキャラについてよく話題になりますが、全て同等と考えない方がよろしいかと思います。全て運営の判断次第ですが、次のように大別はできます。

1.αシリーズ等の別キャラ
2.ハロウィン、クリスマス、夏等の絵違いキャラ
3.映画連動のMVキャラ
4.正月の限定絵違いキャラ（ガブ、ルシ）

個人的には、

1：完全に別ものなのでどうでしょう？
2：通常ガチャより簡単に入手できたと思うのでどうでしょう？
3：それこそバラ撒き状態だったのでどうでしょう？
4：超獣神際での期間限定絵だったのでこれはやらなきゃおかしい。

と思ってます。

獣神化のことを言いたいんでしょうが、
絵違いキャラのガチャ排出率は、
通常版と比べたら格段どころの話しじゃないくらい高かった。
一体出すのに注ぎ込んだオーブの数が平均して全然違うので、
同じ扱いにしていいのかが悩み所なんだと思う。

一番の理由は、オリジナルがして期間限定はしないとなるとクレーマーが騒ぐからじゃないですか？

難しくはないですよ。弄るだけならば

ただ、費用が掛かるだけです。
その他の獣神化の場合はほぼ必ず排出率アップガチャが開催されます。
イラスト違いとなると期間限定なので実施出来ません。もし、復刻されたとしても、訴えられる可能性も有ります。期間限定だったから課金したのに返金要求される可能性も出ます。

ガチャによる回収が出来ないうえに新イラスト費用と、有名声優によるボイスの録り直しという費用がかかり、普通のキャラの獣神化よりも費用がかかるのです。

運営が費用をけちるのは当然と言えば当然です。
全ての作業が赤字なので、最初からしない方が良いという事に成るのです。

「絵違いキャラは獣神化できない」などと良く言われる理由は、公式サイトに「進化合成、神化合体、獣神化はありません」と記載されているからです。
ですがたとえば映画ガチャなら上記注釈の対象にはオルタナティブドラゴン・坂本龍馬MV・白雪姫リボンMVが含まれます。オルドラは排出時から星6であり、龍馬リボンは排出時から獣神化スペックです。要するに「進化合成、神化合体、獣神化はありません」というのはその時点においてそのような「行為」ができないという意味に過ぎません。今後一切変わらないとは誰も言っていませんし、そもそも今後の話など運営ですら言えるわけがありません。

今のところ絵違いの別のキャラクターが
同じキャラクターになるという前例がありません

前例作ればいいだけなので
絵違いは一年たっていないので
時期を待っているだけらしいですよ

声優やせっかく手がけた絵違いをつぶすことなどの
問題点が難しいだけで
技術的にはめちゃくちゃ簡単です

①声優との契約問題
②しないと書いちゃっている
③もう手に入らないキャラを獣神化させてもガチャ引かせられないから金にならない

難しい事ではないけど経費がかかる、経費に見合うだけの事情があればするんじゃないでしょうか？
いろんな意見があるとは思いますが全ては運営でないと分かりませんので、ここで回答を集めても全て憶測です。
その上で自分は獣神化するなら絵違いを用意すると思います、絵はそのままで性能だけ変えればっていう意見は残念ながらボツだと思います。
運極、タスカンが一目で分かるようにアップデートされたきたように、非推奨とはいえ野良の事も考慮に入れた変更をしてきてます、長押ししていちいち調べないと獣神化してるかどうか分からないようにすればまたユーザーからクレームの嵐になることは容易に想像出来ます(*´-`)

難しいとは思えないですけど。
そもそも進化も神化も、ゲーム上ではNo.も違う別キャラです。そこから獣神化で同一キャラにできているわけです。

難しいことがあるとすれば、獣神化するときに同一イラストにまとめてしまっていいか、絵違い獣神化を用意するか決めるのが難しいのではないでしょうか。
獣神化は元の神化や進化に戻せないわけですからね。

個人的には、絵違いキャラの獣神化なら、イラストそのままで性能変えてくれればいいんですけど。
仮に正月ルシファーの獣神化なら、イラストそのままで性能だけ獣神化。

技術的には簡単でしょう。実際に絵違いの獣神化キャラがいてますから。

絵やボイスはそのままで、オリジナルと同様に同じ獣神化素材を使って獣神化出来るようにする。後は性能だけを獣神化キャラと同等になる様にすればいいだけです。

問題は注意事項に進化神化の切り替え・獣神化が出来ないと記述した事でしょうか。

MVとか正月verとかって天草みたいに進化のみとかアーサーみたいに神化のみってのは分岐させるとすると難しいですよね
今年の夏ガチャみたいに進化神化両方用意すればよかったのに
特にアーサールシファーなんて分岐も期待されてるからそこらへんどうなるんでしょうか

まぁ分岐は勝手な妄想だから普通にただの獣神化で終わるかもしれないですけどｗ

通常と絵違いで絵を分けると単純にコストが倍かかります。
新キャラではない特に絵違いは現在それを狙ってのガチャも存在しないため稼ぎようがない、、
それをわざわざ獣神化させるかという話になりますね。

降臨の紀伊は元々人気なのに神化が実装されないのも同一の理由かと、、