モンストの回答詳細

美栖姫 Lv114

ほとんどの方が答えている通り、爆発の範囲と威力の違いです。
爆発→威力は高いが範囲は狭い
白爆発→威力は低いが範囲は広い

補足をいれなら、爆発回数の違い。ヒット数の違いがあります

爆発=白爆発=2回
大爆発=白爆発M=3回
超爆発=白爆発L=4回と、どこぞの転記なので正確性は不明ですが（笑）
サソリのいるクエストでヒット数(ダメージが違う)のは確かです。
体感的にはサークル状の爆発の輪が2重、3重と大きくなるにつれてヒット数が伸びてるの感じで…爆発の回数がどうか？は、移動中の爆発回数を数えるしかないので動画をスロー再生でもすれば検証できるかもしれませんね